Нержавеющий металлдан жасалган аспаптар: тамак иштетүү үчүн гигиеналык жана ээлиги

Неге тамак өнөмдөрүн иштетүүдө нержелей болот инструменттер маанилүү

Күтүмсүз шарттарда коррозияга каршы туруу жана прочность

Коррозияга туруктуу болоттон жасалган аспаптар тамак өнөрмүшүндө коррозияга жана таштандыга каршы туруп, элеңсиз мааниге ээ. Тамак иштетүү жерлери көбүнчө нам жерлер болуп, ар кандай химиялык заттар менен туруктуу байланышта болот. Шилтеме коррозияга туруктуу болоттон жасалган аспаптардын чөкпөгө туруктуулугу менен элеңсиз айырмачылык келтиреди, анткени алар көп убакыт бою жаракат алат. Тикелей иликтөөлөр коррозияга туруктуу болоттон жасалган аспаптарды колдонуу алмаштыруу чыгымдарын көп төмөндөтөрүн көрсөттү, анткени алар башкаларына караганда көп убакыт колдонулат. Алар эмнеге мындай жакшы? Коррозияга каршы туруктуулугу алардын көрүнүшүн жана иштөө мүнөзүн убакыт өткөн сайын күчтүү тазалоочу заттар менен жана тамактын коопсуздугун камсыз кылуу үчүн милдеттүү тазалоо тактикаларына дуушар болгон сайын сактап турат. Шилтеме коррозияга туруктуу болоттон жасалган аспаптардын баштапкы чыгымдары жогорку болгон менен, көбүнчө жайлар аларды колдонот. Узун мөөрдүн жана төмөн каржылык чыгымдардын аркасында тамак иштетүү ишмердигин убакыт талабына ылайык келтүү оңой.

Кыймытсыз болушу азыктан өткөрүү түрмөктөри үчүн негизги тандаш болуп саналат. Бул металл күн сайын пайдалануудагы ашкерелүү тозууга туруш келет, бирок бекемдигин жана формасын жоготпойт. Бул өзгөчөлүктү өндүрүүчүлөр бажып, алар жабдууларды жыш алмаштырып тургандыктан алыс болуп, айрым учурларда бул чыгымдарды тежеп, иштетүүнүн үзгүлтүксүздүгүн камсыз кылат. Машинанын катуу иштеген шарттарынан тартып, башка материалдарды тозуткан регулярдуу тазалоо циклдерине чейин, кыймытсыз болуш ар дайым сакталып турат. Шилтеме азыктан өткөрүү заводдорунун көбү өз негизги жабдуулары үчүн аны пайдаланат, убакыт өткөн сайын анын эмгек шарттарын жана иштетүү тиимдүүлүгүн сактоону камсыз кылат.

Оптималдык гигиена үчүн поралары жок беттер

Нержавеющий болоттун непористүү бетинин озу тазалыкты сактоодо айырмачылык келтират. Түрмөктөр жана бактериялар мындай беттерге жабышпайт, анткени алар кайда болгондуктан көз каранды эмес. Бул башка материалдарга караганда тазалыкты сактоону каалагандай жеңилдетет. Тазалыкты сактоо бул тек гана талаптарга ылайык келүү гана эмес, бул адамдардын ден соолугу менен коопсуздугу үчүн да маанилүү. Нержавеющий болоттун гладкий бетинин аркасында бактериялардын өсүшү күчөп жатат, ошондуктан көптөгөн профессиялык ашканалар менен тамак-аш фабрикалары мүмкүн болгондукча нержавеющий болоттон жасалган жабдууларды колдонушат. Бул практикада деле иштейт деген факттердин далилдери бар, ошондуктан тамак-аш индустриясынын бардык секторлорунда тамак менен байланышкан беттер үчүн нержавеющий болотту тандашат деген көп экспертилердин кеңеши берилет.

Эчке поралуу болбогон нержелей токой тазалоо ыңгайлуу болуп саналат, бул озуналарды иштетүү жайында тазалыкты сактоого жардам берет. Бул нержелей токойдун гладкий бетинде озуналардын калдыктары тазалоо мезгилинде жабышпайт. Озуналарды иштетүүчүлөр бул калдыктар бактериялардын көбөйүшүнө алып келерин билишет. Нержелей токойдон жасалган машиналар контаминациянын куркунучун төмөндөтөт жана өсүмдүктөр тарабынан аткарылышы керек болгон FDA талаптарын орундайт. Шилки иштетүү заводдарында, суу-сүт иштетүүчү ишканаларда жана кондитер цехтарында нержелей токойдон кеңири пайдаланылып тургандыгы ошондуктан. Азыктардын коопсуздугу боюнча бардык стандарттарды сактоо үчүн ал азыркы заманбап талаптарга жооп берет.

Тамак иштетүүчү аспаптар үчүн караңгы болоттон негизги сорттор

304 караңгы болот: Күнүгө эреже боюнча колдонуу үчүн көп жактуулук

304 нержавейка коррозияга туруктуу болуп, формалоого оңой, аны иштетүү жеңил болгондуктан тамак-аш өнөржайында кеңири колдонулат. Бул даражаны тамак-аш өндүрүшүндөгү бардык түрдөгү жабдыктарда, өнөрмандык миксерлерден барабандарга чейин, ошондой эле карапайым каңыздар менен пилездерде көрсө болот. Анын эң башкы айырмачылыгы - өндүрүштө колдонулуучу ар кандай жабдыктарды иштетүүдө канчалык гана иштетүүгө бейимдүү экенинде. Тазалоо станциялары 304 нержавейка менен иштөөнү жакшы көрөт, анткени бетин тазалаганда калдык калбайт. Жашырын кеңештердин болбошунан тамак калдыктары жабышып, бактериялар өсүп турган жерлер азаят. Техникалык коопсуздук талаптарна убагында иштетүүчүлөр үчүн бул жакшы жетишти. Узак убакыт бою тамак-аш индустриясы 304 нержавейка сталиди иштетүү гана эмес, түрмөктөгү талаптарды аткарып, түрмөктөгү талаптарды камсыз кылуу үчүн колдонуп келет.

316 Нержавейка: Кышкылдар менен химикаттарга каршы туруктуулугу арткан

Материалдар күткөнүнөн катуураак шарттарга туш болгондо, 316-чейин сизин сизин коррозия жана токой коррозиясына каршы эрекшеленет, айрыкча кышкылдар менен химикаттар көп болгон жерлерде. Цитрус сокторун иштетүү же күчтүү тазалоочу агенттер менен иштоо? Бул болсо химиялык согушта туруктуулугун жана конструкциялык бекемдигин сактайт. Бул түрдөгү болоттун пайдалануу туздуу же өнөлтүлгөн мөмөлөрдү айланып чыгуу үчүн өндүрүлгөн өнімдеги түзүлүштөрдүн узак убакыт ылайыктуу болушу үчүн азыкт кепилдик берет. Көпчүлүк коммерциялык ашканалар жана азык өнөр жайы заводдору кесүү тактасы, аралаштыруу ыдыстары жана тасымалдаштыруучулар үчүн 316-чейин сизин сизин тандашат, анткени ал күн сайын пайдалануудан кийин да коопсуздук талаптарын орундап турат. Химиялык зыянга каршы кошумча коргоо өндүрүүчүлөргө он жылдар бою сенимдүү иштей турган азыкт иштетүү техникасын жасоого мүмкүнчүлүк берет, бул эсепке алынбай турган токтоп калуу чыгымдары менен коопсуздук бузулуштары салдарынан пайда болгон өнөр жайда чоң мааниге ээ.

Нержи болоттон жасалган инструменттердин гигиеналык долгуу жана бет бүрт

Айна түрдө долгууланган бет бүрттөрү бактериялардын жабышуусун минималдаштыруу үчүн

Булак менен жылтыраткан беттери бар нержи түрмөктөрү жакшы көрүнүп турат жана тазалыкты сактоого да жардам берет. Беттер жылтырага чейин тегизделгенде, бактериялар оңой табышпайт. Бул азыктарды даярдоо жерлеринде чын эле маанилүү, анткени ортодо бактериялар бири-бирине аралашып кетүү коркунучтуу. Азыктарды даярдоочулар кичинекей жарылуулар менен тозуң калкымалар убакыт өткөн сайын микробдор үчүн көбөйүү ортосуна айланып кетээрин билүүдө. Ар бир жылы ден соолукту сактоо талаптары катуулап келгени менен, кир жыйноп калбаган жабдыктарды колдонуу бир түрдү арттыруу керек болуп калды. Көптөгөн ишканалар тазалоо учурунда убакыт үнөмдөп, текшерүүлөрдө өтүп кетүү үчүн жылтыраткан нержи түрмөктөргө которулушкан. Ошондой эле, азы эмеспи, азыктарды даярдоо бөлмөлөрүнүн таза экенин көрүүнү каалаган клиенттердин ишенимин жана ишеним-сүйүгүн орнотууга жардам берет.

Узак мөөнөттүү коррозияга каршы пассивдөө ыкмалары

Пассивдөө нержелүү болот инструменттерди атайын тамак-аш өнөржүтүү шарттарында колдонуу менен күчтүү ажыратып турат, анткени бул жерде жагдай тез чирип кетет. Бул процесс инструменттердин бетинен кирди тазалап, хром оксиддин коргоочу катмарын түзүүгө жардам берет. Чын жаны текшерүүлөр пассивдөө боюнча жакшы иштөө инструменттердин кайрадан иштетүү же жөнөтүү керек болгонго чейинки убакытты чын эле арттырышын көрсөттү, бул тамак-аш өндүрүшүнүн объекттеринде токтоп калуулардын азайышына жана жабдуктардын техникалык күтүмү боюнча чыгымдардын төмөндөшүнө алып келет. Күн сайын нержелүү болот жабдуктар менен иштеп жүргөн кишилер үчүн пассивдөөнү туура аткаруу кысым астында турган инструменттер менен эртек эле иштен чыгып кеткен инструменттердин ортосундагы айырманы түзөт. Дагы да, туура күтүлгөн инструменттер тамак-аш өндүрүшүнүн шарттарында гигиена талаптарына ылайык калат.

Азыктардын коопсуздугу стандарттары менен талаптарга ылайык келүү

FDA жана USDA тазалык талаптарын орундоо

Азык-түлүк индустриясында эсиз болгон бетондон жасалган аспаптар тамак-аштын бүтүндүгүн сактоо үчүн FDA менен USDA тарабынан белгиленген катуу эрежелерди аткарууга тийиш. Бул кадамдардын негизги максаты өндүрүлүп жаткан жана заводдо колдонулуп жаткан азыктардын коопсуздугу менен сапатына тийгизүүнү камсыз кылуу үчүн тамак менен түйүшкөн баардык материалдардын коопсуз экендигин текшерүү. Компаниялар регулярдуу текшерүүлөргө тийиштүү жана агенттиктер материалдарды колдоно алышат деп көрсөткөн талаптарга катуу аракет кылышы керек. Эсиз болгон бетон эң жакшы тандоо болуп саналат, анткени ал заттарды сиңирип албайт жана тазалыкты сактоо үчүн коррозияга каршы тура алышы мүмкүн. Эрежелерди сактабаган иштөөчүлөр тез арада жазаны жана клиенттердин ишенимин жоготушат. Шилтеме текшерүүнүн бир жолу катары эмес, күнүгө тийиштүү иш катарына каралышы керек.

Булга ризиктерин жок кылуу үчүн дизайн өзгөчөлүктөрү

Нержавейкинен жасалган аспаптарды долбоорлоо түрү эң башында булган ыңгайсыз жыгын каршы алууга чоң таасир этет. Түзүлүшү боюнча жакшы долбоорлоо микробдор жерлердин санын азайтат, ушул менен бирге тазалыкты сактоо жеңил болот. Мисалы, жумсак бурчтар менен толугу менен тегиз беттерге топтолгон кир менен бактериялар түз жерлерге караганда топтолбойт. Азыктардын коопсуздугу боюнча басымдуу бөлүмдөрдүн эрежелери азыркы таңда ошолдой долбоорлоону талап кылат, анткени ушул жерлерде гигиена эң башкы орунду каржыр. Производдер ошол эрекчелерди биринчи чегинде каржырса, алар тек эле эрежелерди гана аткарабай, бирок аспаптарынын иштеш мүмкүнчүлүгүн да арттырышат, анткени жаман техникалык күтүмдөн келип чыккан иштебөөлөргө жол бербейт.

Колдонуу жана Сталь аспаптарды техникалык көзөмөлдө тутуу

Негизги аспаптар: регулировкаланган ключтар жана металл тарткычтар технологиялык линияларда

Бузулуп-жабылган ключтар менен металл токмоктор тамак иштетүү иштеринде жана механизмдерди жыйноо же оңдоо учурунда нерселерди ийкем, бирок бекем кылып турат. Бул аспаптар иштетүү заводдорунун катуу шарттарында жакшы иштейт, анткени ишчилер так бузулуштарды келтирип чыгарууга жана бөлүктөрдү бекем бекитүүгө муктаж. Бузулуп-жабылган ключтар бир нече өзгөчө аспаптарды колдонуу зарыл эмес болуп, ар кандай өлчөмдөгү гайкалар менен болтторду кармоого мүмкүнчүлүк берет. Металл токмоктор да жөнгө салуу учурунда кыр жана ассоциациялык байланыштар үчүн колдонулат, анткени ишчилерге тез арада жабдууларды жыйноого же ажыратууга мүмкүнчүлкүн берет. Бирок, бул аспаптар туруктуу иштетүүгө тийиштиги үчүн, алардын күтүмүн кармоо зарыл. Аларды мезгил-мезгил текшерүү, таза кармоо жана машиналык май сыйлаш иштешинин сапатын узартат. Бул күтүмдүн жоктугунан иштетүү токтоп калат, ал эмге бериш керек эмес.

Особые применения: листовой металлды түзүү үчүн күрөөчтөр

Жогорку сапаттагы нержелей steel темирден жасалган түзүлүштөр озык машиналары үчүн керектүү бөлүктөрдү түзүүдө маанилүү роль ойнойт. Алардын пайдалуу мүнөзү кадимки аспаптардан асып түшөт, атайын тактык керек болгон жерде. Биз аларды металл бетинин дүкөндорунда көбүрөөк көрөбүз, анда өнөр жай талаптарына ылайык келген атайын бөлүктөр менен туташууларды жасайт. Бул өзгөчө аспаптар үчүн жакшы кароо-көзөмөл бардыгынан маанилүү. Тозуу белгилерин регулярдуу текшерип, таза кармоо - бул жөн гана жакшы практика эмес, өндүрүштүн стандарттарын сактоо үчүн маанилүү. Азгына кароо-көзөмөл алардын узак убакыт пайдаланышын камсыз кылат жана ысык иште чечмелердин бузулушуна жол бербейт.

Эстуткучтуулук жана гигиенаны сактоо үчүн тазалоо тартиби

Эгерде азыктарды даярдоо боюнча иштетүүчү ортода узак убакыт пайдалануу үчүн алардын гигиеналык шарттарын сактоо керек болсо, анда нержи болоттон жасалган куралдарды тазалоо процедураларын аткаруу мүмкүн эмес. Тазалоо куралдарын дурус тандашып жана регулярдуу тазалоо графиктерин сактоо коррозиянын пайда болушун алдын алат жана бактериялардын көбөйүшүн токтотот. Нержи болот куралдары өзүнүн күнүмдүү пайдалануусу жана тазаланышы керек болгон лай жана калдыктарга таасир этүүчү өзгөчө тазалоо куралдарын талап кырат. Бул куралдар күн сайын азык менен байланышта болгон куралдарды таза кармоого жана алардын иштеш мүмкүнчүлүгүн сактоого жардам берет. Кызматкерлер бул тазалоо процедураларын ылайык көрсөткөндө, түзүлүштөр дени сактоо боюнча талаптарга ылайык келет. Бул иштөөчүлөр үчүн азыктардын киргизилиши маселесин чечүү үчүн маанилүү. Ошондой эле, туура колдонуу куралдарды жыш кездеме алмаштыруу керектигин жок кылат, бул азык иштетүүчү компаниялар үчүн узак мөөнөттө чыгымдарды тоскоолдойт.